下ゆでしたラピニは絞って適当な長さに切り、中華鍋で先に炒めておいた具に加え、調味してさっと混ぜたら麺を入れて炒める。以上。簡単。 菜の花って日本では春の野菜でしたっけ？ ずいぶん前に春先に帰省した折に、母が菜の花のおひたしとか酢味噌和えなん…
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