「ヴィーガンなのに、知らない間に動物性のものを消費してるって知ってた？」 加工食品とか、出来合いの食品とか、レストランで出てくるものとか、誰かが作ってくれたものとか、実際に何が使われているのか判断できないものを口にすることはどうしても避けら…

滞在先の田舎の都市のレストラン探し、あたりをつけた店に、メールで問い合わせを送り始めました。 明らかに、ヴィーガンメニューありとしてHappy Cowにもリストされているところには、「イースターの週末だけど、開いてます？」という確認を忘れずに。 土曜…

和食が欧米で広まると、もちろん欧米風な、こっちの人たちが「いいんじゃない？」と思うけど日本人はビックリな使われ方がされるようになりますね。 まあ、スパゲティが日本にやってきて、日本人に十分馴染みが出てきたら「ナポリタン」とか「たらこスパ」と…

こんな記事を見つけました。 アメリカはミネソタ州、ミネアポリスにある、ヴィーガンの肉屋さんだそうです。 記事を簡単に要約しますと、若い頃からヴィーガンなお姉さんと弟の二人が、様々な理由からヴィーガンもしくはヴェジタリアンになってみたいけど、…

ポスト・スキー日本食調理と食べる会 土曜日はマイナス５度と、クロスカントリースキーをするには丁度いい気温となりました。あんまり寒いと楽しくないですし、これより暖かいと雪のコンディションが重たくなってこれも楽しくない。 土曜ということで、家族…

プレリュード 年末年始のスキー合宿（なんと呼べば良いのやら）で作った日本食、私と夫以外では、友人カップルが最初から席について全種類食べましたが、後半でなだれ込んできた別の友人たちも、たこ焼きとデザートをつまんでくれました。 デザートは日本食…