食いしん坊、北米でヴィーガンになる

北米で植物性食品を食べて強く生きる記録

旅・移動

一時帰国期間中の携帯&ネット通信

久々の和食の夕食は、具沢山の粕汁ときゅうりとわかめの酢の物、メインは何にしようか思いつかなくって苦肉の策で豆腐と白菜の炒め物、、、笑 エンゾーさんから塩を取る第二弾をやりまして、洗ったワカメを使い切る、、、酢の物!という具合に献立を立て始め…

クスクスサラダと格安航空会社の機内 

暑くてたまらん猛暑の日々がすぎ、今度は朝晩体が冷えるくらい涼しくなり「はっ、夏はもう終わるのか?」と寂しい気分になる昨日今日です。 なのに気温が20度くらいだと「ああ、すごくナイスだよ」と生き生きする夫はじめカナダ生まれの皆さん。 私にとっ…

Hillside Festivalに行ってきました

Hillside Festival 週末は、オンタリオ州のGuelphという小都市で毎年開催される、Hillside Festivalという音楽フェスティバルを観にいきました。 車で片道6時間少々かけて。 車のエアコンが壊れてたので、アツアツで。笑 自分が住んでいる町には毎年大規模…

アイルランドの思い出

小学生の作文のタイトルみたいですかね、笑。 グルメじゃない国アイルランドですが、食いしん坊のきゃすぴえ、たった一週間でしたが楽しませていただきましたよ。 良かところです、アイルランド。 住んでる人にしてみればそれはそれで色々あるかもしれません…

暑い日にサラダうどんと、アイルランドの携帯電話

暑い日の食事に作ったサラダうどん。 うどんがあんまり見えませんが。カサでいえばうどんと野菜半々。 入れた野菜は胡瓜、トマト、グリーンオニオン、庭でとれた菜っ葉の花の部分、フェンネル、セロリ、ラディッシュなど、冷蔵庫にあったもの。 味付けはいつ…

アイルランドにて・使い捨てとゴミ分別

今年もPlastic Free July やってます。 自分自身の努力そのものは大したことはないんですが、プラスティック汚染に関する認識が広がっているようで、話題になるたびに勇気付けられるというか心強く感じるというか。 ゴルウェイ駅構内にあった「ガムは終わっ…

アイルランドのヴィーガン事情

アイルランドと言っても、今回私たちが滞在したのは主に首都ダブリンと、西側のアイルランドで5番目に大きい(信憑性は定かではありません)都市、ゴルウェイ。そしてアラン諸島の島に一泊。 一週間だけですから。 という次第で他の都市や街のことはわかりま…

帰ってきました。ご報告と愚痴

一週間という短い休暇から戻りました。 旅行期間も短いですが、行き先を決めてから出発までの期間も大変短く、準備も大慌てでした。笑 行ってきたのは、アイルランド。 ユーロ圏で英語表記、マモさんご正解です。 郵便ポストの色が、緑でした。笑 滞在中は歴…

旅先にて、遠隔地の作物に出会う

僻地に行くと、ヴィーガンの外食は往々にして不可能になりがちです。 僻地でさらにサイクリングのピクニックをするとなると、お昼ご飯は自分で準備していかねば、、、。 ということで、僻地の村一番のスーパー(日本のコンビニサイズ)で、調理不要な野菜を調…

旅先から。最初に食べたものなど。

旅先での食べ物、外食や出来合いのオカズなど、不安でしたが、これが最初に食べた外食ランチ。 美味しそうですか? これがメニューにあったのは本当にありがたいと思いましたよ。 味は、二の次です。笑 こちらは二日目の夕食。サラダとフレンチフライです。 …

陸路でアメリカに入国するときは

今日の記事は日本にお住まいの方には面白くもないかもしれませんが、以前 期限が切れたI-94Wをパスポートの中に発見して焦ったときに、経験者のブログ記事などが参考になった覚えがあるので、ちょっと長いですが書いておきます。 ただ、アメリカ政府の方針や…

年末・年始は何食べた?ゴミの話も

年末年始の週末、4泊で出かけた中、3食は友人たちが作ってくれた食事をいただきました。 一日運動をしてお腹が減ってる時に、誰かが作ってくれた食事が出て来るってすごく嬉しいですよね。 うちを含めて3カップル参加でしたので、各カップルが一回ずつ夕…

雪国、ヤッホー。

雪国〜雪国往復して、帰宅しました トンネルを抜けると、そこは雪国であった、、、 って、とっても日本らしいなあと最近思います。 あ、ヨーロッパにもそういう状況はありますね。 ということは、山がちな土地らしい、、ということでしょうか。 ケベックあた…

カナダへ戻りました。機内持ち込み弁当メモ

写真は私のではございません。こちらからお借りしました。 https://pxhere.com/ja/photo/1323855 短かったような長かったような日本滞在を終え、カナダに戻ってまいりました。 現在、時差ボケ真っ只中でございます。 時差ボケも、若い頃は平気だったんですけ…

日本で作った、ヴィーガンご飯

母の台所で作ってみた、ヴィーガン・サーグ・パニールです。これに、ダールも作って添えました。 casse-pied.hatenablog.com こう言った、和食でも洋食でもないものをあまり好まない父が退院する前に、スパイス好きの母と食べるために作りました。 法蓮草で…

再び日本、2017秋

急な事情で、日本へ再び帰省しております。 春先に帰省してから半年ほどですので、ああ懐かしいとか、そう云う感覚も無いのですが、まあせいぜい日本の好さを味わえたら、、、と思うのです。 でもきっと味わえるものは限られてますので、自宅で作りたい簡単…

久しぶりにVIAに乗ってオンタリオへ

義母の訃報を受け、先に一人で義母の元にかけつけていた夫とその兄弟姉妹たちと合流すべく、私は長距離列車・VIA Railでひとまずトロントへ行きました。 義母が住んでいた老人ホームや自宅はトロントからだと2時間くらいの田舎にありますが、そこへ運んでく…

週末のキャンプとハイキング

手を怪我したのが先週ですが、その前の週末はハイキングに行ってまいりました。 予定では、国境を越えて、アディロンダック山地(NY州)あたりでキャプして、翌日ハイクすると。 天気予報で、アディロンダック方面の雲行きがかなり怪しいということだったの…

3連休は再びオンタリオで

五月二十二日はヴィクトリア・デーという祝日のため、三連休でした。 連休を利用して再び南オンタリオの田舎町に住む義母を訪ねてきましたよ。 実は義母は、前回帰省した頃からいわゆる老人ホームというところに入っていまして、年寄りが新しい環境に移るの…

旅の楽しみ・旅の思い出

先日のオンタリオの義母訪問で、初めての街に足を踏み入れましたが、どこも似たような南オンタリオの田舎町でさえ、初めての街だと新鮮な気分と発見する楽しみを感じます。 私は知らない街へ行くのが結構好きです。好きな街を再訪するのも好きですが、初めて…

ヴィーガン・オン・ザ・ロード・2017

イースター4連休の義母宅訪問、いって来ました。 ああ、疲れた。笑 高速からの景色(というほどのものではありませんが。)水平線はオンタリオ湖です。いや、もっとマシな景色のポイントを過ぎたところで「写真とろ」と思いついたせいで、なんだかパッとし…

旅の途中で食べる弁当用にレンティル・ローフ

仕事を早めに切り上げて、帰宅したら速攻車に乗って出かけるという予定で挑んだ、週末のオンタリオ訪問です。 仕事を切り上げられるのはだいたい4時くらいで、帰宅できるのは4時半くらい。 ですので、夕飯の支度とかしてる時間はもちろんありません。 車中…

イースター・ウィークエンド、長距離移動の限界は、、?

週末はイースター、復活祭で連休です。 うちは再びオンタリオの義母を訪ねて長時間ドライブです。 この間訪れたのが1月半ばなので、三ヶ月ぶり。 単純な私は三ヶ月も経つと「わーいわーい、またちょっと遠出して非日常だ〜。義母に会える〜」と浮かれるので…

日本のサラダ体験

日本の食べ物には、伝統的な和食も、洋食、中華など外来のものが日本的に変化したものも、どちらも野菜がたっぷり使われていると思います。 世界中のいろんな文化圏の食べ物を比べて見ても、日本の人々は全般的に野菜を多く取り入れていると思います。 そし…

エア・カナダの特別食

今回の旅では、エア・カナダを利用することにしました。 できれば日本の航空会社を利用して、日本経済を支援したいとも思いますが、一般庶民にはチケットの価格が比較的財布に優しいところがやっぱり魅力的に感じられ。 あと、アメリカ経由は極力避けたかっ…

日本での外食 その2

旅館やホテルで出される食べ物 外食、というのとはちょっと違いますけれど、自宅ではないところでお客として食べるという意味では同じ。 今回は、旅館やホテルでの食事について書きます。 短い滞在中に、いわゆる旅館に一泊、大きな鉄道会社が経営するリゾー…

日本での外食 その1

いやはや、世界中のヴィーガンの皆様、日本に遊びに行くのは大変ですね! 日本にお住いのヴィーガンの皆様は多分いろんなお店をすでに開拓済みだったり、手弁当を持って出かけたり、いろんな裏技を駆使していらっしゃるのでしょうけれど、旅人がフラフラっと…

カナダに戻りました。

あっという間の一週間でしたが、長いフライトの後で「やっと」と言う心情になりつつ我が家に戻ってまいりました。 やー、やっぱりあの長いフライトを耐えて移動するんだから、一週間は短いですよね。 世間には弾丸旅行なんていうのをやる方もいらっしゃるよ…

日本へ

国際線のフライトではヴィーガン・ミールをいただけます。大概特別食は先に持って来てもらえるので、食べ終わるのも他の人達よりも先で、トイレに歯磨きに行くのも順番待ちが入らないことが多いので、ちょっとお得な気分ですよね。笑 機内食ですから、それな…

自分(の大事なもの)がわかる、荷造り。

みなさん、旅の荷造りは出発日の何日くらい前から整え始めますか? こういうのって、性格が出るというか、普段の生活のパターンが出るというか、面白いですよね。 私はこういう準備関係って、日本で親元で暮らしていた頃は、親がしっかりきっちりした人たち…