食いしん坊、北米でヴィーガンになる

北米で植物性食品を食べて強く生きる記録

暮らし

カシューナッツ、お前もか、、、

もう「食べるのを辞める食品」と言うカテゴリーを作るべきか、、、 今度はこんなことを見つけてしまいました。 vegepples.net このブログを書いていらっしゃるka_zzさんほどにナッツを食べる習慣のない私ですが、でもたまーに、サラダに入れてみたり、たまー…

秋の色を探して北上とモントリオール市内

黄色の世界 今週末はカナダのサンクスギビングで三連休でした。 日曜日、手遅れになる前に紅葉を見ておこうと、夫と二人でちょっと北のほうへ車で出かけてきました。 www.parcsregionaux.org https://www.quebecoriginal.com/en-ca/listing/things-to-do/spo…

パスタの炭水化物をちょっと減らして

これは出発前に予約投稿したものです。 インゲンで嵩増しパスタ 我が家でペスト・ジェノペーゼをあえたパスタをやるときは、基本的にインゲン豆を入れてパスタの量を減らしつつ量を増やして満足度を保つ作戦で行きます。 なぜかと言えば、10年ちょっと前に夫…

日本映画を観てきました&レナード・コーエン切手

モントリオールには毎年日本映画のフェスティバルがあるのですが、今年も行ってきました。 初日の金曜日は仕事帰りにこちら。 youtu.be 市原悦子さんと言えばつい最近亡くなりましたよね。 家政婦は見た!のシリーズをうちの母が好きで、私も何度か観たことが…

スカーボロ・フェアに行きますか?セージ・ティー

Are you going to Scarborough Fair?Parsley, sage, rosemary and thymeRemember me to one who lives thereFor once she was a true love of mine Scarborough Fairの冒頭です。 サイモン&ガーファンクルが60年代に歌って知名度が広まったイングランドの古…

焼きビーフン覚書と残り物弁当

残ったビーフンは弁当に 昨日の夕飯は焼きビーフンにしました。 焼きビーフン、大好きなんですよ〜。 って、このブログに書いた食べ物について「大好きなんですよ〜」って何度言ってるやら。 食いしん坊なので。笑 それにしても焼きビーフンとは言いますが、…

食のスノビズムの対極にあるクックブック

材料費を抑えたレシピを求めて 私は料理人でもなんでもありませんが、職場では週に二回ランチを作るボランティアを指導しています。 職場のサービス利用者の9割以上がウェルフェア受給者なので、彼らの予算に合わせた値段でランチを提供しますので、材料費…

ヘナ染髪を辞めて3ヶ月目・グレイヘア移行中

ヘナやめました ここ数年ずっと、4〜5週間に一度はヘナで髪を染めていましたが、これがもう面倒くさくて、辞めた〜い、とずっと思っていたのです。 染めてる時の詳細は3年前に書いてありました。 ヘナ染髪に興味のおありの方は一読あれ。 casse-pied.haten…

ヴィーガン・グラノラ・バーでエナジー補給

レイバデー・ウィークエンドのカヌーキャンピングから戻りました。 夏の終わりの連休だけあって、キャンプ地から眺めた湖の向こうの森はほんのり紅葉が始まっていました、、、 あー、紅葉かっ! 寂しい! 朝晩の気温も7度とか。 テントの中で暖かく寝て、朝…

Quebec 州で自転車に乗るなら La Route Verte

今週末は早くもレイバー・デイ・ウィークエンドです。 北米ではこの日を境に学校が始まる地区があったりして、「本当に夏は終わったんだよ」と言う通知をされる週末のような感覚もあります。 ああ寂しい。 とは言え、最近は朝晩の気温だけでなく、日中も暑苦…

近くの川でカヌー遊び

カナダの夏の楽しみと言えば、やっぱりカヌー、カヤック、それにキャンプです。 とは言えカヌーもカヤックもここ数年ご無沙汰でした。 久しぶりに腕慣らしに近場の公園でカヌー遊びしてきました。 モントリオール付近のカヌーができる公園 公園入り口の看板 …

ラーメン食べたい・減塩気味で、と夏の名残?

ちょっと暑さが去って、朝夕の冷えが秋を思い出させる昨今です。 、、、が、ここ数日来、蝉がたまに鳴き始めました。 暑〜い時に鳴くもんだと思っていましたが、天気が良くて日向で日差しが強いかな?(でも風が吹くと涼しいけれど)という時もみーんみーん…

ゼロ・プラスティックの小包が届きました

玄関先で見つけた届け物 先週末、そろそろうちのくたびれたベッドシーツの替えを、、とアマゾンで注文しました。 アマゾンという会社はあんまり良い会社ではないので、なるべく避けるようにはしているのですが、たま〜に使います。 で、今回買ったのはオーガ…

地元も捨てたもんじゃない、とシーダー湯は杉の湯?

朝晩が涼しい今日この頃。 先日は庭のシーダー・ヘッジズ(Ceder hedges)をきちんと刈り込んで、伸びすぎた上の部分をバッサバッサと切り、スッキリさせました。 物置の屋根に乗って、屋根の高さよりも上に伸びてる分を夫が切ったのを、私もやっぱり屋根に…

美しい田舎の条件

ウェールズの村はずれの道端、物置? イングランドやウェールズ、はたまた去年初めて訪問したアイルランド、私の中での「美しい田舎」のランキング一位です(三ヶ国同点一位) それに引き換え、モントリオール周辺の田舎は全く美しくなくてダメだな! ケベッ…

猛暑!と夏の終わり、オレガノ収穫

猛暑の訪れ 夏休みに遊びに行ったイングランド&ウェールズは、私たちの滞在中、だいたいにおいて快適な気温でした。 快適な気温とは私の場合、最低気温が15度ちょっとくらいで、最高気温が20度程度。 これくらいだとちょっと羽織るものが欲しいこともありま…

旅から戻って、ホッとする味

旅行中美味しいものや参考になるものを沢山いただきましたが、やっぱり帰国してちょっと落ち着いた週末、ホッとする味が恋しくなり、作りました。 和食風な夕ご飯。 これ本当に和食と言えるのか、言ってもいいでしょうかね? 夫に「今夜はジャパニーズにする…

使い捨て文化の渦中で使い捨て減キャンペーン

(この記事は投稿数日前に書いたものですので、内容に時差あります) プラスティック・フリーJulyです。 もう直ぐバケーションで出かけるので、冷蔵庫の中身を消化する必要があるため、7月に入ってからは食材の買い物は停止中。 食材を買わないと買い物自体…

大量のほうれん草と豆腐・パニール

冷蔵庫掃除は旅の支度でもある、、、(と今さら痛感) (この記事は日曜に書いたものの自動更新です。) 旅行前に冷蔵庫の中身を徐々に消化しつつ、、、と言う地味な作業、今回は仕事で連日結構クラクラになって帰宅する日々で、その上夏日が続き(とは言え…

暑い日の簡単な夕食とプラスティックフリーな飲み物

青い空と青い水、涼しく見えますが暑かった 日本の猛暑に比べるとなんてことない、というのは重々承知です。 承知ですけど、やー、今日は暑かった! 暑さ警報出てます 夕方6時過ぎの気温が30度なので、モントリオールの人々にしてみれば立派に猛暑なのです…

夏の庭とポインティング

ポインティング やー、今週も三連休です。(でした) 本当は今日は自転車で隣の島を超えてノースショアまで行こうよ、なんて話になってたんですが、家の北側の壁のレンガの補修作業をしなければいけないので、今週末は遊びは中止です。 今年ポインティングし…

中国のストリートフード、JianBing(煎饼)自己流ヴィーガナイズ試作1

シリコンストロー、6本入り 私はストローで飲み物を飲むことはまずないので買いませんでしたが、洗って再利用できるシリコン製ストロー、わが町のハードウェアストアにも陳列されていました! 先がちょっと曲がっていて、グラスに差し込んで飲むのに不便は…

Mont Saint-Hilaireに行ってきました

三連休の最後の1日を利用してハイキングに行きました。 下山途中 モントリオールからは車で小一時間で行ける距離に、ちょっとした山がいくつかあります。 ちょっとした、というのは、色々なトレイルを組み合わせて二つ三つの山頂を全て登って降りてきたら四…

Fête St-Jean Baptiste で三連休

6月24日はケベック州の祝日、Fête St-Jean Baptisteです。 en.wikipedia.org St-Jean Baptiste というのはケベック州の守護聖人とかなんとか。 ケベック州はカソリックの呪縛を取り払うため、60年代ころから激しい脱宗教の動きがあったりして、基本的には政…

アップサイドダウン・トマトコーンブレッド

本当にもう冬は終わり、春も過ぎ、夏が始まるのね、、、と思わせる暖かな日が続いているモントリオールです。 今日は最高気温20度。 暑過ぎず、ちょうど良い感じです。 夏美味しいのはラタトイユです。 ラタトイユはうちではご飯かクスクスと合わせて食べた…

豆腐のピーナッツ・ソース・サテ 

やーっと暖かい日々が訪れたモントリオールです。 職場のある建物周辺はコンクリートジャングル的構造なので、最高気温が二十二度の金曜日、冷房を入れないではいられない暑さになりました。 急遽フィルターを掃除して、冷房を入れ、設定温度は二十度。 日本…

地元の野生

近所の公園をちょっと散歩しただけで出会う動物たち 春ですから、家族増えます 今日も最高気温が十二度くらいと、まだまだパッとしない、春の始まりみたいな気温なモントリオールです。 もうすぐ夏になるはず、、、なのに、いつ? と人間は毎日文句言ってま…

お急ぎパスタと週末のブランチ

ちとソース過多 夕飯何にしよう? これが決まらないと食事の支度が始まりません。 子供の頃母によく「今日何食べたい?」と聞かれ、思いつかないので「なんでもいいよ」と答えると、「それが一番困るのよ〜」と言われたのを思い出します。 夫とも同じ会話を…

グラノラ・バー試作

積み重ねてみました 職場のコミュニティ・キッチン、月末にグラノラ・バーです。 午前中のコミュニティ・キッチンで作ったものはランチとして提供できるので、予算とそれにつける値段とのバランスが良いんですが、午後にやる場合は、午後の早い時間に夕飯を…

靴下再び、メモとリンクなど

靴下をまた編み始めましたよ〜。 初めてのを去年編み終えましたと書いたブログから261日経っているそうです。 そのあと、踵のないケストラーさんのスパイラルソックスを一足編みましたが、あれは別物。 踵とつま先のある靴下は二足めです。 casse-pied.haten…