北米では、ニクソン大統領の頃から、食料品は基本的に、家計を苦しめないよう、安くて手に入れやすいものであるべき、という考え方に基づいて、価格が抑えられています。 抑えられていますと言っても資本主義国家ですから、産業に政府から援助金が出ているた…

イギリスの新聞、The Guardianのウェブサイトでこんな記事を目にしました。 「牛肉を食べるのを諦めることは自動車を諦めるよりももっとカーボン・フットプリントを減少させることにつながる。」 英語を日本語に訳すのってなかなかうまくいかないですね。翻…