膨らみは良かったけれど訳あって不細工です 今年3回目のサワドー・ブレッドは、バルクファーメンテーションを夜中の十二時から朝六時半まで冷蔵庫の上で（実験１）やってみたら、生地がふわふわ。 オーブン予熱中は冷凍庫に入れてちょっと引き締めて切り込み…
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