先日焼いたパン 在宅で焼いてる時よりも仕込みと発酵具合の時間の調整が難しくなりましたが、最近なんとか休みの日の午後に焼くスケジュールが確立してきました。 種は冷蔵庫に保管してありますが、約3日前の夜に冷蔵庫から出して、冷蔵庫の上(台所で一番暖…
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