インスタで見たブラウニー動画
抗生剤服用期間中、夜中もお腹がシクシクしてあんまり眠れなくて、眠れない時にXとか見てしまうとドーンと暗くなってしまうから、あえてインスタグラムを見たら（いや何も見ずに目を閉じて耐えてたら良かったんですが）じゃんじゃんビデオが流れてきて、すごいです。
元々友人知人の皆さんが投稿してる写真を眺めるために作ったアカウントですが、知り合いでもないどこかの誰かの動画ばっかりの昨今。
どうにかして戻せないものかな、と思うけど面倒なのでそのまま。
そして最近は油や糖分をなるべく控えるレシピを探しているせいで、それ系の動画がガンガン流れてきます。
そして、パッパッパっとテンポよくAIおばさんが紹介するブラウニーのレシピを発見。
自分の顔を披露したくないのか、首の下だけ登場してるユーチューバーさんがたまにいらっしゃいますが、AIに登場させるって手もありますね。
でもやっぱりAIって目が死んでるように見える気がします。
AIさんのレシピ、チックピー２缶と、ココア大さじ2と蜂蜜大さじ２をブレンドして焼いたらできますよ、って。
夜中なのでとりあえず保存して、他にも色々と嘘みたいな（多分嘘）すごいレシピのビデオをちょこっと見た後携帯を置いて眠りました。
で、翌日見直しました。
TikTokとかインスタとかのショートビデオってテンポはすごくいいんだけど、早いのでメモが追いつかないし、細かいことは端折ってるので「焼き時間や型のサイズは？」とコメント欄を開けたら「私これ試しました、凄く不味い物ができます。作らないほうが良いです」というコメントが。
おおおお、そうよね。
チックピー2缶にココア大さじ2でチョコレート風味になる？
目を覚ましてくれたコメントの方に感謝。
そのコメントへのリプライが10個ほどついてて、みんな私と同じような反応してます。
時間の無駄になるところだった、ありがとう、って。
で、その下には、レシピが良かったら＆＊％＄ってコメントしてね、っていうAIおばさんに反応してる何百人もの人々からの＆＊％＄っていう一言コメントが延々と続いてます。
SNSってそうやってコメントをたくさんもらうことでユーザーからの反応が良いアカウントですよっていう認識？認証？を受けて儲かるとか言いますよね。
よく知りませんけど。
だからそういうことだけひたすらやってるアカウントもあるとか。
本当に儲かるのかな、嫌にならないかな。
誰かが開発して成功したレシピも二番煎じがたくさん出てきますが、内容がちゃんとしてるならまだしも、形だけでこんなのってね、お金を奪われたりはしないものの、ころっと騙されて作ってまずいもんできちゃったらやっぱり嫌ですよね。
SNSのレシピはインスピレーションとして受け止めて、詳しいことは自分で調べてきちんと見直して挑戦するようにしないと、と改めて自戒。
で、同じコンセプトでもうちょっと信憑性高そうなレシピを探してみて見つけたのを参考にして、混ぜながらちょっと味見してちょっと手を入れて試作をしてみました。
缶入りの材料表示から実際の豆の量を知るのに使ったサイト↓
https://nutri.it.com/how-much-chickpeas-are-in-a-15-oz-can
小麦粉を入れないっていう売り込みのレシピを参考にしときながら、チックピーだけだとなんかずっしりしてるなあと思って、スペルト小麦を100グラム入れてみました。
ちょうどこの試作を作ってるときに友人から翌日の夕ご飯に招待されたので、出来上がりの半分を持って行くことに。
試作なので出来上がりが美味しくなかったら持っていけないところでしたけど、夫が大丈夫というので持って行くことに。
甘みはメープルシロップではなくお湯でふやかしてブレンダーでピュレにしたデーツ。
甘さがうんと控えめでココアの苦味が勝ち、私は良かったけど甘いものに馴染んでる北米人には不足だったかも、と思いましたが、五人の食卓で９つに切り分けたのを置いたら、女性一人を除いてみんなおかわりしていたので、大丈夫だったんでしょう。
チックピーブラウニーのメモ：
9x13インチ型 375°F 25分
- チックピー水煮 500g
- タヒニ 125ml
- デーツのピュレ 1カップ半くらい （＊注）
- バニラエクストラクト 大匙１杯半
- ココア 三分の二カップ
- 塩 小さじ１
- ベーキングパウダー 小さじ１
- ベーキングソーダ 小さじ１
- スペルトフラワー 100グラム
- アクアファバ 大匙10杯くらい （粉を加える前に大匙一杯ずつ様子を見ながら足していき、10までは数えていましたが、その後も２杯くらい足したはず。）
スペルトフラワーとアクアファバは不要だったかもしれませんが、チックピーの味がしちゃったら嫌だなと思ったのでつい。
食感も味もニオイも、チックピーの気配は一切なし。
デーツのピュレは、デーツを熱湯でふやかし、しばらくしてから水ごとブレンドしてピュレにしたもの。
デーツは100グラム計量したがお湯を測っておらず、なのでどれくらい入ってるのか正確なところ再現しにくい（家にある一番小さいステンレスボウルに100グラム入れてひたひたになるまで熱湯を注いだら再現できるので次回きちんと計量したまえと自分に伝えておく。）
このピュレは半分はグラノーラ作りに回すつもりで作ったので、全部ブラウニーに使ったわけではありません（ので苦味が優ったブラウニーになったという次第。）
春爛漫
前庭のチューリップが咲き始めました。
土曜の午後ずっと紫陽花の古い花を切り、ついでに枯れてる枝などの剪定などしつつ、ビタミンD〜ビタミンD〜、と日光浴。
日焼け止めをつけてはいましたが、やはりちょっと顔だけ色が濃くなった気がします。
首だけ白いままなのが嫌なので、首と同じ色調になるように日焼けする方法が知りたい。
お隣さんも出てきて、ひとしきり世間話。
言われるまで気が付かなかったけど、うちは花が咲き始めてるのにお隣さんはまだまだの状態。
なぜ？
それは、うちの庭の方が午後の暖かい日光が遮られずに降り注ぐから。
お隣同士なのにそんなに違うもの？
と驚きますが、前庭に植ってる大きな木の位置やお向かいの家々の位置との関係で、うちの方が若干日照時間と暖かい時間が長めみたいです。
これで春爛漫って言い過ぎかも。
あと黄色い水仙の蕾がつき始めてます。
ヒヤシンスって学校で水栽培した覚えがありますが、毎年勝手に出てくる元気な奴らです。
花の周囲には去年の残骸である枯れた葉っぱ類がたくさんありますが、これらも掃除して今は少しマシな状態です。
庭仕事というと烏滸がましいですが、すごく働いた気分に。
前庭で色々やってると、お隣さんや名前も知らない通りがかりの散歩中の高齢のご婦人方に褒めていただいて気分が上がります。
あまりにも普段何もしないから褒めて伸ばそうとしてるのかも
