テンペといえば、ヴィーガンやヴェジタリアンにとっては肉の代用品アイテムの一つです。元々はインドネシアで昔から食べられている食品ですよね。うちの地元では、テンペ製造会社が市内にありまして、そこの製品を健康食品店などで買うことができるのですが、なんというか、はんぺんほどの大きさのパッケージが5ドルほど…

食いしん坊、北米でヴィーガンになる

手作りテンペに再挑戦しています。追記、追記２あり。