ひと月ぶりくらいにパン焼きました。 前回焼いたのはサワドー・ブレッドでしたが、種の仕込みから焼き上げまで日数がかかるのですが、室温が上がると発酵時間が短縮されるため、仕事に出掛けてて家にいない時間帯との兼ね合いが取りにくくなるため、夏の間は…
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