食いしん坊、北米でヴィーガンになる

北米で植物性食品を食べて強く生きる記録

旅・移動

昆布だし+蕎麦湯だしでピースープと、メープルかシカモアか

週末にのんびりしなかった翌日の月曜、仕事の後は結構疲れていて、ご飯をしっかり作る気力ゼロでした。 週末は外食続きだったので外食したい気分にもなれず、手抜きメニューで一番気軽なピースープを作ることに。 手抜きピースープ 週末パンを焼かなかったの…

 ヴィーガン・マンハッタン・お店紹介

週末はマンハッタンに行ってました。 マンハッタンはモントリオールからだと車で6時間〜7時間ほど。 トロントへ行くのと同じくらいです。 国境を超えるので面倒くさいし、アメリカは45代目の大統領になってから行く気がしなくって、、というか避けたくて…

女性は辛いよね、と子孫から借りてる地球

ヴァンクーヴァー島でレインフォレスト散策三昧 レインフォレスト、苔むしたスギの巨木を眺めながら堪能させていただきました。 Rainforestって日本語ではなんて言うのでしょうか。 「熱帯雨林」と言う言葉は覚えていますが、BCのレインフォレストは熱帯では…

Tofino, BCとカナダのインディジナス・ピープルズ、そして外食

Tofino, British Columbia ヴァンクーヴァー島ではレンタカーで西海岸まで移動してTofinoという街に二泊だけ宿を取りました。 ハイウェイ#4という、島を横断する細い道をえっちらおっちら、3時間くらい。 途中で素敵なレインフォレストを見たり、ハイウェ…

帰宅しました・空の旅

帰ってきました〜 これを書いているのは2020年の一月二日、出勤前です。 今朝は普段通りの時間に起床し、普段通りの朝食を食べながらこれを書いています。 携帯のデジタルズーム利用なので、ボケボケ 帰宅したのは深夜過ぎというか早朝というか、2時40分…

2020年 新年・旅先のこと

明けましておめでとうございます これを投稿する頃には日本は2020年元日のはず。 れいわ2年でもあるわけですよね。 iPadで書いていますが、漢字変換が出てきません。 今年も全ての人々が健康で楽しく実り多い一年になりますように。 今年は紛争や災害で苦し…

旅先で食べたもの

旅先でのヴィーガン飯屋事情は毎回未知の世界ですが、ネットで検索して大まかな感触を得て、現地で右往左往せずにまあまあ楽しめる事が多い、、と言えると思っています。 今回は、西海岸ですからね、ヒッピー、デイヴィッドスズキ、期待させる要素もたくさん…

西と東、お土産のパン

クリスマス直前のケベックは、異様に暖かくて、プラス5度とか? 「春が来たね〜」と人々は冗談言ってます。 今年はグリーン・クリスマスでした。 この時期は雪が積もってるのがデフォルトなので、積もってないクリスマスには「グリーン」とつけます。 積も…

カルダモン・クッキーと、空の旅

カルダモン入りのクッキー焼きました 味見した形跡あり レシピはこちらから www.veganricha.com レシピに14枚分とあるのをみてつい「足らない」と感じてしまったのはやっぱり北米的食品の大量生産大量消費に慣れてるせいか、、、はたまた職場で作るときの癖…

夏時間終了と、Air bnbで注意すること

Spring Forward, Fall Back 夏時間が終了しました。 日曜の朝はおかげで1時間のんびり寝坊して、余裕な気分でスタート。 春は逆に1時間損した気分になりますし、この1時間の時差のせいで調子が狂うんだと言う人たちがかなり大勢出没します。 不思議なこと…

この秋初のヴィーガン鍋と空港のカルセル

Big City (カナダ国内比)の片隅 秋ですね〜。 私の周囲では秋といえばみなさん南瓜関係で盛り上がります。 職場の同僚ももう何度スクアッシュ・スープを作ったことか。 私は甘いものへの情熱がないので、秋といえばやはりリークです。 リーク・ポテトスー…

初めましてノルウェイ

今回、ノルウェイを訪問しましたが、北欧は物価が高いぞ、という思いが強かったためか、実は今までこの国を訪問したいという希望は特に感じたこともなかった私。 日本ではインテリア・デコレーションとか家具などがお好きな方々の間で北欧が地味に長いこと人…

アイスランドで持参ヴィーガン非常食

ヴィーガン非常食 今回訪問したノルウェイでの滞在先がちょっとオスロ近郊の小さな街であったため、ひょっとして何も食べられるものを見つけられないかも、、と不安を感じ、ちょっとした非常食を持参しました。 ヴェジでないお店でもメニューにはサラダくら…

オスロでヴィーガン

何とか無事に戻って参りました。 実は仕事のイヴェント終了後、オスロに移動して一泊し、ちょっとだけ町の観光をしてから戻る予定だったのですが、オスロから乗り継ぎのレイキャヴィクに到着したら、強風のため私たちの便を含めた全ての便がキャンセルになっ…

ノルウェーの使い捨てプラスティックは

北欧諸国は環境問題対策にせよ、より平等な富の再分配にせよ、プログレッシブで見習うことがたくさん、、、と言うのが一般的、基本的な理解だと思います。 だから税金も高くて物価も高い。 なのでヴィーガン・オプションも目玉が飛び出るのではないかとかな…

ノルウェイのヴィーガン状況は

仕事でやってきたのはノルウェイです。 魚介類で知られたこの国、食べ物屋もやはり魚介類をグイグイ推してくるのかな、と若干の不安を感じつつ、同行する同僚は重度の魚介類アレルギー持ちなので、ウェイターにもしっかりそれを伝えておかねばね、と緊張して…

棚ぼた?自作昆布パウダーと味噌玉

この週末は北米時間で月曜日の昼辺りまで湖におりますので、この記事は予約投稿という機能で投稿いたします。(書いているのは出発前です) 携帯食品の仕込みの話 カヌーキャンピングの為に、携帯しやすく軽量、美味しくてヴィーガンで栄養もちゃんと足りる…

ヴィーガンで省プラスティックなランチと朝食

レイバー・デイの三連休は、湖でカヌー・キャンピングをしに出かけることになりました。 夫と私と、友人カップルで、合計四人。 カヌーは二隻。 私はカヌーの操作、ちゃんとできるんですけれど、夫との体重差があるので後ろ側(Sternと言います)に乗ってカ…

英国滞在中の携帯電話

旅行先での通信手段 携帯電話って便利ですけど、公衆電話を使えば事足りてた昔が懐かしいなあ、とつい思ってしまうのが、旅行先での通信手段の確保です。 今回も滞在中のネットおよび携帯電話、探して、見つけて、使って、問題なく基本的には満足したのでこ…

英国の脱プラスティック状況

水菜とトマトのサラダ 帰国したら庭の水菜がものすごい勢いで茂っていまして。 お隣さん、食べてよ〜って言っておいたんですけど、自宅の野菜で手一杯だったか、と思ったら、お隣さんカップルのお一人が水菜の味が苦手だったそうです。 花も始まっていました…

羊、羊、羊だらけのウェールズ

ウェールズの田舎と羊 田舎には羊がたくさん放牧されています。 牧歌的ないかにもな風景 よくニュージーランドの人口は羊の数より少ない、とか言いますけれどウェールズもひょっとしたらそんな感じではないかな。 何しろどこにでもいます。 単純な私は、きっ…

旅先のヴィーガン外食・英国編

二週間のバケーションから戻りました。 旅先でのヴィーガン外食、地元よりもワクワクしますね。 美味しくて気に入ってもそうそう簡単にまたきます!って訳にはいかないのが残念。 気に入ったお店というのはそれほどなかった(笑)んですけれど、パン屋カフェ…

旅行先でのヴィーガンとプラスティック減

プラスチックフリー、七月も下旬に入りました。 月の真ん中二週間を旅して過ごしている私たち、どこまで使い捨てプラスチックを減らせるかなと思いましたが、今日は旅の後半の感想をば。 飛行機内での使い捨てカップ類は持参したステンレスカップやウォータ…

ウェールズ旅行者の雑感

食べ物とプラスチックの話は帰宅して落ち着いて書きたいので、今日はウェールズ旅行の感想などを書いてみます。 ウェールズの国旗は赤いドラゴン イングランドの田舎から、ウェールズの田舎にやって来ました。 田舎の風景が好きなんです。 アイルランド(リパ…

イングランド食と、ヴィーガン

ベトナム飯屋で食べたサラダ イギリスは不味い? 昔からよく言われているのは、「イギリスの飯はまずい」ですが、最近ではあらゆる文化圏からの移民がいろんな食べ物の店を出しているし、イギリスだからまずい、とは言い切れないというか、結構悪くないと思…

英国のヴェジタリアニズム発祥の地

幼馴染の**歳の誕生日パーティーに参加しに、英国にやってきましたよ。 彼女の出身はイングランド北西部のマンチェスターに隣接する労働者の街。 産業革命、コットン製品の大量生産、運河、マルクス&エンゲルス、労働運動、などなどで歴史的に結構重要な…

Air Franceの機内食と、何処に来ているでしょう?

ヴィーガン機内食 Air France、たぶん初めて乗りました。 なんとなく食事に期待した自分が愚かだった、、と思いましたが、まあ仕方ない。 それよりこのプラスティックラップぐるぐる巻きのサラダと果物にはゲンナリしました。 ラップじゃなきゃ何だろうと考…

在外投票行ってきました&移動の準備

在外選挙に行ってきました www.mofa.go.jp 選挙の公示があったのが7月4日、在外選挙の投票受付開始がモントリオールの場合5日から14日まで。 この日程で、投票に行ける日は5日の金曜しかなかったので、仕事を早退して行ってきました。 在外選挙でも不在者投…

オタワでヴィーガン

ちょっとしたイベントで、オタワに行ってきました。 モントリオールからオタワは、高速で二時間ちょっと。 近いです。 カナダの首都ですよ。 首都はトロントじゃないんですよ〜。 これ、勘違いしてる人たまに本当に居るんですよね。 カナダの1番大きな都市は…

世界中のヴィーガン・フレンドリーな街ランキング

リップ・スマッキング(Lip-smacking)ヴィーガン餃子模索中 リップ(唇)スマッキングとは、食べ物が美味しいこと。 唇で音を出すことなので、あんまり上品な様子ではないけれど、美味しいものを無我夢中で楽しんでいる様子のことでもあります。 そんなヴィー…