食いしん坊、北米でヴィーガンになる

北米で植物性食品を食べて強く生きる記録

環境

カナダ連邦政府の使い捨てプラスティック禁止計画

ある日の夕飯は、チックピーオムレツとローストしたビーツ デイヴィッド・スズキ 私はカナダに来るまで彼のことを知りませんでしたが自然科学や環境保護運動に関心のあるカナダ在住の人々にとっては、大変影響力のある有名人。 カナダ人たちの間では知らない…

71歳のメープルの木と冬の働き方

モントリオールオリンピックの当時を知っている木 先週末の夕刻、家の近所を散歩していたら目に入った青い張り紙。 それはメープルの木の幹にくくりつけられていて、良く見ると何やら環境保護関連のデータが書き込まれている模様です。 モントリオール市とデ…

カナダ連邦政府・使い捨てプラスティック禁止

近所の公園の紅葉。他にも写真撮ってる人がいます。 まだピークではないのに、足元を見るとすでに散り始めてます。ああ寂し。 カナダ連邦政府、使い捨てプラスティック製品の一部を2021年末までに全面禁止 政府が禁止する予定であると発表した使い捨てプラス…

アボカドはヴィーガンじゃない?という話

ご近所散歩で見かけたりんごの木。ここんちのリンゴはリスに取られてないですね。いいなあ。 ヒップなヴィーガンはアボカド・トーストとアーモンドミルク ヴィーガン・カフェとかヴィーガン・ベーカリーみたいなところでは最近ありがちなヒップスターな男性…

ネトルはカナダにも存在する・境界線と通行の権利

牧草地だか収穫後の畑だか、農地の仕切りになっているヘッジ(生垣) ネトルは毒であり薬でもある? レトリロ(id:retoriro)さんのブログで先日、ネトルという植物をふりかけにして楽しんでいらっしゃるという記述を見かけました。 retoriro.hateblo.jp ネ…

農薬と環境と人間、政府の規制?

昨夜の夕飯は庭でとれたインゲンと庭でとれたオレガノでペスト・ジェノペーゼ風 農薬って何? 日本語で農薬と呼ばれているものが指すのは正確には何だろうと思ってぐぐりましたら、「農薬工業会」というサイトに説明を発見。 「農薬」の定義は法律で定められ…

動物性食品vs植物性食品ではないという話

動物性食品vs植物性食品ではない ずいぶん前に書いた記事にコメントをいただきました。 「動物の営みを壊すのはダメで植物の営みを壊すのは良いという理由が知りたい」と。 似たようなもので「動物を殺すのはダメなのに植物は殺しても良いのか」みたいな疑問…

プラスティックフリー7月の反省と今後

もう8月も下旬ですが 今更ですが、今年のプラスティックフリーJulyの反省をば。 何しろ月日はあああああっという間に過ぎてしまいます。 私がのんびりし過ぎなだけなのかもしれませんが、それでも毎年こんな調子ですので、そろそろ自覚して、そして宣言しま…

プラスティック消費減のため、ジーンズの見せる補修

プラスティックフリー7月の取り組みが8月にもつれ込み ジーンズの尻の穴補修、一本めが(一応)終わりました。 なんだか中途半端な気がしないでもない。 鉛筆で大きな紙にお絵かきをしていて、いつまででもグルグル落書きをし続けていられるような感覚で、も…

プラスティックフリー八月でも盛り上がる

Plastic Free Julyでしたが、もう8月になっちゃいました あれあれ、七月があっという間に終わってしまいました。 COVID検査と隔離騒ぎ(一人で騒いでただけですが)や職場再開準備などで慌ただしくて、プラスティック減らしの活動そのものがあんまり進まない…

プラスティック・フリーを別アングルから攻めてみる

7月も半ばです プラスティックフリーの7月、挑戦者の皆様はいかがお過ごしでしょうか。 私は毎年これ、食料品の買い出しでパッケージを避ける、バルクで山積みになってる野菜を小袋に入れずに買う、買い物袋持参、外出時に喉が乾いたらグラスボトル入りのも…

ネスレ、ピュアライフ事業売却とP'tit Train du Nord(プティ・トラン・デュ・ノー)

ネスレ、カナダでのボトルド・ウォーター事業を売却 Environmentalistsが喜んでいるニュースと言う触れ込みのこの記事。 日本語に軽く訳してみましょう、と思ったんですが、日本語でこのEnvironmentalistsってなんて言うの?と不思議に思ってググってみたら…

奈良の鹿、パンデミックで食事改善

鹿煎餅がもらえなくなって、鹿が健康に 夫がそんな話をネットで見かけたよ、と教えてくれましたので早速ググって見つけました。 mothership.sg 奈良で観光客が鹿に煎餅をあげる、あれ、パンデミックで観光客がパッタリで、鹿は煎餅をもらえなくなり、仕方な…

Plastic Free July 2020 と体幹エクササイズ

オレンジの丸いのはなんだろうと思ったら、亀の甲羅デザインらしい 今年もプラスティックフリーの7月 パンデミックで職場が一時閉鎖になって三ヶ月以上がたちます。 家にいても月日が過ぎるのは早かった。 感染を広げないために、と使い捨てマスクや使い捨て…

4月22日、Earth Day 2020 と在庫品で夕食

今年の一月一日、ヴァンクーヴァー・アイランドの片隅の小さな森にて 今年は50周年のEarth Day. 毎年この日に合わせて職場でも一週間、身近なところで何かできることを、、と企画を立てるんですが、今年はソーシャル・ディスタンスを保ってみんな家に篭って…

なけなしの材料で蕎麦、Milkweedを抜かないで

合わない組み合わせ発見 ざる蕎麦にすればよかった、、と後悔 休みの日の昼に、お蕎麦を作りました。 ちょっと寒い日だったので暖かいそばに。(いつもはざる蕎麦派なんですが) 材料が品薄なので、具が海藻、海藻、海藻だらけ。 青ネギもないので薬味になら…

N95マスクのフィルターはどこからくるか

BCの雨林か、人命か もちろん人命に決まってます。 人の命はかけがえのないもの。 ただ、医療用マスクに使用されるフィルターを作るのに使われているK10Sというパルプは、カナダのブリティッシュコロンビア州にある雨林のwestern red cedarという木から取れ…

レシピを三倍、六倍にして焼くのと、フード産業の使い捨て

ファンドレイジングのためのベークセール 北米の学校や教会などでよくあるベークセール、我が職場でもやることになりました。 が、 職場のある立地条件が、インダストリアルと言うか線路の向こう側的と言うか、決して治安が悪いとかそう言うことではないので…

ルクセンブルグの公共交通機関無料化と、手洗いの習慣調査

訳あってクッキー焼いてはサイズ測ったり試食したりしています。詳細は次回に。 こんな記事見つけました。 www.reuters.com ルクセンブルグ政府が国内の公共の交通機関の乗車賃を廃止し、無料で利用できるようにしたというニュースです。 ヨーロッパの小さな…

今度はヴィーガン・ビビンパっ、とエベレストのゴミ

ここ最近韓国外食が続いてるような、、、 この日はやっぱりうちの近所の、でも前の店とは別のもうちょっとカジュアルな店構えの韓国飯屋に行ってきました。 ヴィーガナイズして貰ったビビンパっ 前の店もこちらの店も、厨房にはお母さん風な方がいらっしゃっ…

パンの保存の悩み・我が家の場合

あーっと言う間に二月です。 一月はバタバタしていて、実は一度もパンを焼きませんでした。 冬場の台所は涼しくて、サワドーブレッド焼くのに最適(放っといても大丈夫)なのに、こんなことは初めてかもしれません。 パンはいつも週末に焼いてるんですが、一…

ジュンクフードはジャンクフード、加工食品は加工食品

一月も終わりですね。 Veganuary、今年も盛り上がりを見せたのでしょうか。 ヴィーガン関連のニュースは主にネットで見かけた記事を読んで収集するのですが、ヴィーガン関連のお話とプラスティック汚染関連のお話がどんどん流れてくるその源はUK方面であるこ…

Dark Waters観てきました。PFASって何?

Dark Waters 2019 トッド・ヘインズ監督作品 マーク・ラファロが弁護士 Rob Bilottを演じます。 Rob Bilott氏は実在の弁護士で、本作は彼の回想録とNew York Times Magazineの記事(下記リンク参照)をもとにドラマ化されたものだそう。 作中のデュポン社の…

水泥棒にお金を払うの、やめませんか?

プラスティックボトルに入った飲料水は、ゴミに入った市民の資源 プラスティック汚染の問題が広く知られるようになり、プラスティックフリー・ジュライの試みに挑戦する人たちが増え、バッキンガム・パレスではエリザベス女王がプラスティックボトル入りの水…

玉ねぎ仕事と、プラスティックの輪っかを切ろう

先週、玉ねぎがものすごく安かったので、買い込みました。 10パウンド入りで2ドルちょっと。 古いの?ダメなの?と疑いの眼差しできっちり吟味しまして、多分一個くらいはダメになったのが入っているでしょうが(そんなことは日常茶飯事)買いました。 そこ…

Montreal市のゼロ・ウェイスト計画

モントリオール市、2030年までにゼロ・ウェイストは可能か 現在のモントリオール市長、ヴァレリー・プラント氏は環境問題への取り組みに積極的な Projet Montréal (プロジェ・モンレアル)と言う政党から鳴り物入りで当選したフレッシュな市長。 その市長が…

自然にも権利を・環境保護に対する原住民族の試み

紅葉 またしても週末、田舎へ足を伸ばして来ました。 紅葉を見に、、と言うのが目的ではなかったのですが、先週終わりかけだった北の山々を見たあとですが、この週末は東(南)の終わりかけの紅葉を満喫。 自分へのメモ:来年はアップル・ピッキングの最終週…

路上のゴミとゴミ製造企業の対策の話

先日、わのわさんのブログで路上に落ちているゴミや、故意に捨てるつもりでないのに結果的にはゴミを出してしまうことなどについてのお話しを読みました。 wanowanowa.hatenablog.com 私の仕事場の立地というか、風向きというか、毎朝職場に到着するたびに建…

ノルウェーの使い捨てプラスティックは

北欧諸国は環境問題対策にせよ、より平等な富の再分配にせよ、プログレッシブで見習うことがたくさん、、、と言うのが一般的、基本的な理解だと思います。 だから税金も高くて物価も高い。 なのでヴィーガン・オプションも目玉が飛び出るのではないかとかな…

エア・トラベルか畜産業か

9月27日は再びグレタ・トゥンベリさん 率いる環境のためのストライキが行われますね。 モントリオールでも、高校、カレッジ、大学などの若者達のみならず、大人達もこぞって参加することになりそうです。 日本でも開催されるのでしょうか。 グレタさんのツイ…