食いしん坊、北米でヴィーガンになる

北米で植物性食品を食べて強く生きる記録

DC散歩

こんなに国旗がはためいてるのも圧巻。ワシントン・モニュメントのふもとにて。 Baltimore -Washington DC ボルティモアからワシントンDCまでは、アムトラックで行けます。 ほかにも色々行き方があるのかもしれませんが、なにしろ大急ぎで決まったボルティモ…

美味しいボルティモアからモントリオールに戻りました

モントリオールのプラトー地区を思い起こさせるFells Pointエリア 割とよかったボルティモア 観光都市というほどでもなく、風光明媚とか大自然とか食倒れとか、そういうわけでもなく、どちらかというと犯罪ドラマのイメージや貧困、人種差別などに起因する犯…

治安のこととか

ウォーターフロントはきれいに整備されてます 滞在先周辺は割と小綺麗で安心な感じ。 でも犯罪発生率が国内平均の8倍とか、治安の悪い地域が結構あちこちある、そんな悪評高いボルティモアに来ています。 アメリカの犯罪率って80年代くらいに比べたらぐんと…

近いけど異国・アメリカ

機内で配られたスナック、今回はヴィーガンフレンドリーなビスケットでした。 コンフェレンス開催中のホテルに滞在しています。 自分なら絶対に選ばない立地にあるので、ある意味新鮮。 一日中仕事関係の人々と交流して、夕飯だけ自由行動ですが、ネットワー…

空港にて

素敵な空港写真を撮り損ね、これは乗り継ぎ便。アメリカ行きはたいがいこんな小さな機体。 コロナ対策千差万別 2020年3月ごろは、どこの国も同じような緊張感でしたけれど、その後地域や国ごとに感染状況やそれに伴う対策が変化し続け、好調になったり悪化し…

アボカドの代替案で、美味しいグアカモレを

今日もいだ変顔りんご。味は同じ。 アボカド消費の功罪とヴィーガンの私 ヴィーガンやローフード、ケトダイエットなどのレシピブログやユーチューブ、TikTokなどで大いに人気を博している美味しい食べ物、アボカド。 良質の脂肪が取れて、美味しくて、包丁を…

日本語の名前・外国語の名前

この日の夕食はペストでパスタ。野菜が少なく炭水化物が多いので、インゲン豆で麺を若干減らす作戦 名前は記号だが、難しい時もある 現在23歳の姪っ子が幼稚園に入る頃、兄が「最近はキラキラネームって言ってね、うちの子も結構斬新な方かなと思ったら、す…

豆乳とりんごとスムージーと、コモンウェルス

カナダの(旧)2ドル、(親・旧)20ドル、25セント 韓国式豆乳 韓国出身のユーチューバーさんが作ってたので、韓国式と勝手に呼んでます。 casse-pied.hatenablog.com 連日飲んでます。 市販の豆乳と違い、濾さないため食物繊維も入っているので、飲み物だけ…

自宅で一人でリンゴ狩り・アップルバター

7キロほど収穫。 今年は当たり年 りんごって、毎年豊作じゃなくて、一年ごとに豊作と不作が繰り返すような、ひょっとすると一年ごとじゃなくて、豊作、不作不作、豊作、と2年おきだったりするかもしれませんが、とにかく毎年じゃないことは確かです。 しかも…

本当だった、スリラチャ価格高騰!

5ドル以上だったら買わない方針なんで、買いません。 いつの間にこんな値段に? 本当はこれ、そこまで好きなわけじゃないんです。 このソースを買うようになったのは、ズバリ、大きなボトルなのに安くてお得だったから。 タバスコとか、少量で良い値段する…

Love Language・愛情を伝える5つの言語

チアプディングに庭で採れたルバーブジャムと庭で採れたりんごを乗せて朝食 愛情を感じる時・表す時 5 languages of loveをご存じですか? 元は、アメリカのGary Chapmanさんが書いた本 “The 5 Love Languages: The Secret to Love That Lasts.” により提唱…

すっかり胡麻塩と、グレイヘアで解雇されたカナダのキャスター?

カナダのCTVという民間放送局で30年以上報道に関わってきたLisa LaFlammeという女性がいます。 10年くらい前にそれまで夜のニュースをやっていた男性キャスターがお年のため退職なさったのを機に、夜のニュース番組の顔になり、毎晩ニュースを伝えてきた方。…

環境負荷とプラント・ベースのミルク

ブロッコリポタージュ。豆乳ちょこっと入ってます。 環境に与える負荷が少ないのはどれ? 環境にやさしい、、という表現をたまに目にしますが、私はこの表現、ちょっと気持ち悪いと感じます。 人間が行う消費活動や生産活動は、多かれ少なかれ環境に負荷を与…

まだ終わってないけれど、もう元通り?

ズッキーニの中国名、日本青瓜、、、気になります。 5回目のワクチン ケベック州では8月16日から75歳以上への5回目の接種が”始まり”ました。 22日からは60歳以上、29日からは18歳以上の全ての大人対象です。 が、前回の接種から六ヶ月経っていなければいけな…

インド料理=カリー、コロニアリズムの方程式

西アジア、中近東の食べ物 が大好きです。 行ったこともないので、「本場の味」を知らない可能性はありますが。 北米やヨーロッパに移民してきた人たちがやってるエスニック飯屋で食べたり、知り合にお呼ばれしていただいたりする範囲内ですが。 移民の国に…

あなたのオンライン・プレゼンスは?ESTA

先日の1001 Pots で入手した皿でお蕎麦。海苔乗せすぎかな。 ソーシャル・メディア Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn, TikTok。。。。 何一つやってない、という人は今やかなり珍しいですよね。 特にFacebookは地上に存在するどの国家の人口よりも利…

節水や節電は誰のため

ダム沿いのバイクパス。日陰も多くて爽やかです。 モントリオール市に住んでいると、水道代はかかりません。 正確にいうと、賃貸住宅に住んでいると水道代のメーターの存在も知らずに暮らせているはずだし、持ち家のオーナーは、以前は年に一度、メーターを…

都会の野生動物と共生する

たね各種を記事に練り込み忘れ、外側に散りばめてみました。 久々に焼いたサンドイッチパン。 いつもなら生地に練り込むはずの種各種、うっかり忘れていたことに気がついたのは型入れの時。 周りにたっぷりふりかけ、型の底に敷き詰め、してみましたが、これ…

オクラは豆?オンライン翻訳沼と、にゅう麺

中国語に反応して写真撮りましたが、OKRAが OKARになってる。 近所のアジグロ アジグロっていう言い方、これは実際には日本語話者全体の中でどれほど使われている用語なんだろう、とふと気になりますが、アジアン・グローサリーストアの日本語的略称です。 …

蘭の世話・今年の菜園とウッドチャック

ずっと無事でいておくれ バケーションでひと月ちょっと出かける友人に、蘭の世話を依頼されました。 特に親指が緑色でもない私(英語で園芸上手の人はGreen thumbを持っていると言います)に頼むとはどういうこと?と思いましたら、いつもお願いする友人は既…

1001 Pots の割れた器の庭

会場の裏手にある、割れた器の庭(正式名称ではありません) casse-pied.hatenablog.com 先日訪れた1001 Potsの会場では、欲しいものを探してじっくりみて歩いていた私を待つ間、夫は複数ある建物を全て探索し、裏庭にある割れた器の散歩道見たいな庭みたい…

鬼の在ぬまに?掃除とひとりごはん

豆腐ステーキと揚げ出し豆腐の中間 先日から夫はオンタリオに帰省しております。 アメリカに住んでいる義姉と義妹が親戚巡りがてらオンタリオに帰省する予定で、それに合わせて夫や弟や他の妹も合流するとか。 私も一緒に行くと思われていたのですが、今年は…

州営もしくは国営キャンプ場のサービス

見上げると木々の向こうに青空 ケベック州に住んでいるため、やっぱり一番利用する頻度が高いのはケベック州内のキャンプ場ですが、州内にはケベック州の経営するキャンプ場と、カナダの連邦政府の管轄下にあるキャンプ場と、後は市営や民営のキャンプ場とあ…

1001 Pots で器探しとVal Davidのヴィーガンアイスクリーム

作家の名前とQRコードが表示され、作品が無造作に並べられていました。 先週、OKAにキャンプに行く前に、ちょっと遠回りしてケベックの陶芸家の人々が出店している器や焼き物の展示販売とワークショップなどのイベント、1001 Potsというのを見に行ってきまし…

ポパイが食べていた?キャンプに缶詰ほうれん草

保存食といえば缶詰 キャンプへ行くにあたり、三泊分の食事の予定を立てました。 朝ごはんはオートミールとか前夜の残り物とかで良いので簡単。 昼ごはんはバイクライドとかハイキングとかに持参できるサンドイッチという形式が一番なので、これもある程度枠…

プラスティック・フリー・キャンプ 2022

朝は味噌汁で一息 三泊のキャンプから戻りましたー。 現在大量の洗濯物を回しております。 キャンプでプラスティック・フリーに向き合う まるっきりプラスティック製品を使わないという意味ではなく、使い捨てを極力減らし、持っているプラスティックは大い…

使い捨てフリー・ヴィーガン・キャンピングの支度

持っていく食料品は食品パッケージ再利用容器に入れます。 今年の夏は人手不足だから休みがもらえないから、キャンプに行けないわー、と思っていたのですが、以前我が職場で働いていた人が現在学校で働いており、学校=長期夏休み!と気がついたのでメールし…

プラスティック・フリーのスキンケア

はっ、タイトルにスキンケアだなんて書いてしまいました。 このブログを読んでくださっている方は多分ご存じかと思いますが、私は化粧品関係に時間と予算を注ぎ込まないタイプですので、スキンケア、と見かけて何か参考になるかも、とお思いの方はがっかりな…

謎の野菜・猛暑と庭で焼きビーフン2022

これ、なんだかご存知の方はコメントで教えてくださると嬉しいです。 日本のものらしいよ、と夫に言われてとりあえず写真を撮りました。 その根拠はこの値札。 Dioscorea frais Japon Dioscoreaってなんだろう?とググると、山芋とか長芋の種類のことらしい…

青空に洗濯物・乾燥機でジーンズに穴

洗濯物を干しますか 冬の間は洗濯物は、地下室で干して乾かします。 冬場の暖房は地下のファーネスという炉でお湯を沸かし、それを家中に張り巡らせたパイプを通して室温を温めるというシステムなのですが、そのパイプが地下室の天井のすぐ下を通っているの…