パン・デ・クリスタル再び なんでこんな名前なんだろうと思ってたんですが、要するにクリスタルグラスのように繊細で扱いに注意を要するってことでしょうかね。 でも加水率100％なんて聞くときっと難しそうと思いがちですが、作業自体は簡単。 半分は焼き加…