具がたっぷりのうどん・もやしを食べる - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる

こんなビデオ見つけました。

この方、日本では有名な方なようですが、ものすごいたくさん召し上がりますね。

ていうか、それで有名になった人なのか。

すごーい。

たくさん食べるのは良いんですけど、なんというか、飲むように食べてるので、胃は大丈夫なのか？とちょっと気になる。

早回し気味なので、実際はちゃんと咀嚼して味わってるのかもしれませんが、こんなに美味しそうなのにそんなにガンガン飲み込んじゃって勿体無いと思うんですよねえ。

もやしって日本ではスーパーで小袋入りで三十円とか五十円とかで買えますけれど、うちの近所の中華スーパーでは、あの五倍くらい入ったパッケージが1ドル２９セントとかで大量すぎて、足の速いもやしだけに買うのを躊躇してしまうんです。

でもこの方のビデオ↓見てると、そうか、結構大量に消費できそうかも、と。

三品作ってらっしゃるうちの最初の一品のサラダは、我が母も似たような感じのを作ってて、母のはかまぼこが入ってたかな。

ヴィーガナイズするにはあれかな、豆腐シートでも刻んで混ぜればいいかな。

この方が、深夜にカレーうどんを作ってそれを鍋ごと食べるというのもみまして、みてたら鍋でうどんをガーンと作りたくなっちゃいまして、それで土曜日の夕ご飯は鍋でドーンと味噌味のうどんにしました。

それが冒頭の写真です。

カレーうどんにしてもよかったんですけども、なんとなく鍋が食べたい＝カレー味じゃなくて味噌味が食べたい気分だったので。

冷凍うどんの在庫がなかったので、中国の刀削麺の乾麺を使いました。

乾麺の刀削麺は、目の前で削った麺を茹でてくれたものとは違って、平らな面の両側にひらひらのフリルがついたような麺なので、茹で時間に悩むところ（パッケージには、好みの硬さになるように茹でよ、という指示が）なのですが、しっかり茹でてもちゃんと腰が残って美味しいです。

でもメインの部分が平らなので、きしめん同様の「すすりにくさ」が気になります。

でもちゃんと腰があって美味しいですよ。

手順

適当に、冷蔵庫にあるもので豪快に、と言う心意気にインスパイアされて、豪快に作りました。