食いしん坊、北米でヴィーガンになる

北米で植物性食品を食べて強く生きる記録

考える

ヘナで白髪染めと、体の吸収力

5週間ぶりにヘナで髪を染めました。 ここ数年、白髪が目立つというか、ごま塩っぽくて貧乏くさいなーと感じるようになってきたので、毛染めをし始めたのです。 最初の頃は、自然食材店で勧められた、野菜ベースのヘアダイが使用されているという毛染めを買…

隠れた化学薬品を買わない暮らし

私は洗髪の時に、いわゆる市販のシャンプーを使いません。 、、というのはずっっと他人には内緒にして生きてきました。笑 ここ数年は、日本でもそういう人が増えているようですね。 正直な話、日本でもシャンプーを使わない人が増えてるっていうのはとても驚…

人に食事を食べさせるということ

ミラノで保護された1歳の男児 ヴィーガン・ダイエットで育てられ、1歳なのに体重が5キロしかなく、かなり栄養失調な状態だった男児が先日保護されたという報道がありました。 1歳児っていうことは、つい最近まで母乳じゃなかったのかな?とも思うのです…

ブログを書くことについて考えて見る

楽しみに拝見しているブログがいくつかあるのですが、その書き手の方々がご自分がブログを書くということについて考察なさっているのを偶然にも立て続けに読んだので、ちょっと自分も考えてみようかと。 きっかけ 主に日本語・英語・フランス語でヴィーガン…

ケベック州シャーブルックのレストランでの事件

ケベックのシャーブルック市にあるタパスレストランで起こった事故です。 サーモンと魚介類にアレルギーのある男性客が、ウェイターにその旨を伝えた上で、ステーキタルタルを注文したら、ウェイターが別のテーブルの注文品のサーモンタルタルをこの男性に出…

ヴィーガンだけど、肉食べたい!と思うことって?

(この記事は予約投稿です) 先日、ヴィーガン食生活をしばらく続けたけれど、やっぱり肉が好きで続けられなかったという知り合いに聞かれました。 ヴィーガンやってて、「ああ、肉が食べたい!」「ああああ!チーズ!」なんて思うことってある?と。 私は、…

飛行機で赴き、レンタカーで巡るヴィーガン旅の準備

今年の夏は、お金も時間もあまりなくて、ヴァケーションは無しかなと思っていましたが、数週間後の州の祝日ともうちょっと先の連邦の祝日の間に休みを取って、1週間ちょっとで国内旅行をすることにしてみました。 車で行ける距離への旅行でも楽しめるところ…

完璧主義は物事が改善するのを妨げるという話

ヴィーガンというライフスタイルは、動物性のものを食べないというだけでなく、動物を使用しない(動物の皮などを使用した衣服や家具を使わない、動物を使用して安全性を確認した薬品を使用しない、など)で生活するということです。 動物を使用しないで生き…

人工肉は世界を救うか...も/な?

最近話題になってる人工肉。 こんなサイトを見つけました。興味のある方はどうぞ。 動物を殺すことが倫理的に受け入れられないもしくは家畜を飼育することによる地球環境への悪影響や地球資源の無駄遣いを懸念してヴィーガンになった人々にとって、実際に命…

水で洗うか洗わないか、それが問題

きのこ類は水で洗わない方がいいんだ、という話を聞いたのは、たぶん10年か15年前のこと。それまでの人生、ずっと水洗いしていましたよ。 もっと早くに知っていれば、手間も水の使用量もずいぶん省けただろうに、、、。 などと過去を気にすることはなく、ど…

スーパーフードについて考えてみる

キヌワ、チアシード、ヘンプシード、クロレラ、フラックスシード、、などなど、スーパーフードと言われている食品はいろいろあります。 一方でスーパーフードともてはやされて登場したのち、そのスポットライトが外された挙句、実は乳がんになる、などという…

ゴミを出さない彼女

先日、イギリスのThe Guardianのサイトでこんなの見かけました。 この記事に登場するケロッグさんは、ゴミを出さない生活スタイルを徹底的に実践しています。 洋服は古着を買う 野菜はファーマーズマーケットなどで、袋詰めされたものは袋が再利用されること…

レンティル・ローフとアース・ウィーク

4月22日、金曜日はアース・デイですね。 うちの職場ではアース・ウィークとして、一週間何かしらイベントをすることに。 アース・ウィーク初日の月曜に、職場のランチで作ったヴィーガン・ランチは、個人的に私が作って友人たちに受けの良かったヴィーガ…

うちの台所分析

生きてる間にうちの台所をリノベーションするためにも(笑) 自分たちにとってなにが必要なのか、なにが大事なのかをハッキリさせてみようという企画です。 次の3項目について整理してみようと。 自分と夫の台所での行動パターン どんな料理をすることが多…

アクセス解析の検索キーワードが面白い

台所についての考察の続きを書く前に、今日はちょっと脇道に逸れまして、、、 私のブログはHatena Blogの無料のサービスを使って書いております。 ブログの機能やソーシャルメディア的なつながり方って、よくわかっていない部分が結構あって、最近やっと、は…

台所を考える

ちょっと前になりますが、フランス語や文学、双子の男の子の子育てなどについて書かれている梨の木さんのブログで台所についての記事を読みました。 記事の中では朝日新聞の連載で取り扱われている色々な台所について触れられ、特にお気に入りの台所のリンク…

急な来客は有りか無しか

東京で一人暮らし当時、休みの日などに急に前触れなく友人が遊びに来ることはなかった。(まだ携帯電話がそんなに普及していない頃、、歳がバレますが。笑) 都心に住んでいたので、終電を逃した友達が泊めてー、と急にやってきたことはある。 でも基本的に…

それ実はヴィーガンじゃないって知ってた?

「ヴィーガンなのに、知らない間に動物性のものを消費してるって知ってた?」 加工食品とか、出来合いの食品とか、レストランで出てくるものとか、誰かが作ってくれたものとか、実際に何が使われているのか判断できないものを口にすることはどうしても避けら…

船乗りの食生活と海賊のイメージ

Nathaniel's Nutmeg: or, The True and Incredible Adventures of the Spice ... - Giles Milton - Google Books 通勤途中のメトロ内で最近読んでいる本は、大航海時代の冒険者たちが、スパイスを見つけに船に乗って大海を旅してアジアへ行った当時のお話。 …

ヴィーガンが旅行に行く時

長い冬もそろそろ終わりが見えてきたかな〜、というこの時期。 どこか遠くへ行きたい熱がふつふつと湧き上がってきます。(毎年のこと) 気候のうんと良いカリフォルニアからわざわざこの地に遊びに来てくれた義姉を送り出し、今度は自分が飛行機に乗ってど…

違和感と「ルールを破る」こと

和食が欧米で広まると、もちろん欧米風な、こっちの人たちが「いいんじゃない?」と思うけど日本人はビックリな使われ方がされるようになりますね。 まあ、スパゲティが日本にやってきて、日本人に十分馴染みが出てきたら「ナポリタン」とか「たらこスパ」と…

和食が美味しいと思う条件 

北米に住むようになった当初は、和食ってそれほど恋しいと思ったことがなかったんですよね。 それは、当時はまだまだ若かったせいかなあ、と最近思います。 高校生くらいまでは、和食って「あー、今夜のおかずは地味だなあ〜がっくり〜」 という受け止め方だ…

日本人以外に受ける和食、受けない和食、義姉の場合

遊びに来た義姉に出してみて受けた和食もしくは日本食は次の通り たこ焼き(ヴィーガンなのでタコ抜きで) タコ入りのたこ焼きを食べてみたらまた別の味わいがあるけれど、タコ抜きでもまあ気分はたこ焼きなのよと説明しながら出してみたら、美味しいと喜ん…

怒りの会話?

義姉との会話で(タイトルの「怒りの会話」は彼女との間でのことではありません)彼女が参加している、環境問題に関する勉強会のような集まりで出会った、とあるヴィーガンの方(ここではVさんと呼びます)とのやりとりについて話を聞きました。 曰く、Vさん…

他人の香り

冬場、この街を歩いていると鼻につくことがあります。 それは、人々が身につけている、香りです。 ほんのりと爽やかな香り、とか文字で書くと別に大したことのない、むしろいいじゃないかそれくらい、、と思われるようなことですが。 実際はとてもきついです…

なくてはならないものなんかいらない

先日仕事に出かける時に、なんとなーく何かが足りないような気がしたんです。 ドアに鍵をかけて、家から3ブロック位先まで歩いたところで 「あ、腕時計つけるの忘れてきた」 まあね、腕時計なんかなくても壁掛け時計が職場にありますし、コンピュータの画面…

わが町でも2018年までにスーパーのビニール袋が禁止に

いやあ、月曜日は週の初めの最初の日ですけど、月曜に一番疲労を感じてしまうのは私だけでしょうか。。。。 こんなんで週末にたどり着けるだろうか、と思うこともありますが、まあなんとかなってきてますので、週末ボケから回復してスタミナが上がっていくっ…

ハニーとヴィーガンの関係

ヴィーガンとは、、、 ヴェジタリアンとは、ヴィーガンとは何か、という定義はとても簡単です。 肉魚など生き物は食べないけど、乳製品や卵は食べるのがヴェジタリアン、ヴェジタリアンな上、乳製品も卵も食べないのがヴィーガン。 ヴィーガンは、ついでに言…

玉ねぎとクレメンタイン 

この冬の野菜の値上がり 年が明けてからこっち、食材の買い出しは夫にお任せしておりました。 今日、お休みだったので一人でスーパーへ。 噂には聞いていましたが、野菜の値段がうんと値上がりしてましたね。刻みネギなどにするグリーンオニオンが一把$1,99…

なぜヴィーガンでなければならないの?

今日のブログはかなり長くなりました。結論のない文章なので、お急ぎの方はご注意くださいませ。 ハチミツ問題 友人たちと雪深い山の中をスノーシュー(橇・カンジキ、の現代版みたいなのを履いて雪の中を散策するスポーツ)していた時のことです。 ちょっと…